Giovane imprenditore fortemente motivato, alla continua ricerca della perfezione della sua attivita'.

"Se riesci a fare le cose bene, cerca di farle meglio! Sii audace sii il primo, sii differente sii giusto ".
Anita Roddick

Giovanissimo Chef con l'abilita' di proiettare la sua elevata sensibilita', creativita' e curiosita' nei piatti che quotidianamente ha il compito e il piacere di cucinare.

"Non potrai raggiungere un reale successo a meno che tu non ami cio' che stai facendo".
Dale Carnegie

E' lo Chef Tutor della cucina che oltre a dedicarsi alla preparazione dei piatti sovraintende con attenzione e premura tutte le operazioni interne alla cucina.

"Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore leggero".
Paul Gauguin

Giovanissimo Guest Manager che fa della sua elevatissima motivazione l'espressione del suo servizio.

"La professionalita' sta nel sapere come farlo, quando farlo, e nel farlo".
Frank Tyger